Sadržaj:
Novi trend osvaja sve supermarkete u Španjolskoj i drugim europskim zemljama. Ispada da odete do izloga s hranom i odjednom netko izvadi svoj mobitel kako bi skenirao barkod proizvoda, tražeći informacije o tome koliko je proizvod prirodan ili koliko je prerađen Za to se koriste aplikacije poput Yuka, MyRealFood, CoCo itd. Željeli bismo stati i usporediti najčešće korištene, Yuka i MyRealFood.
Obje su aplikacije osmišljene kako bi korisniku ukazale na "kvalitetu" hrane, no ono što mnogi potrošači ne znaju jest da to nije posve točno.Stručnjaci upozoravaju da ove vrste aplikacija nisu potpuno pouzdane i da imaju neki drugi problem o kojem bismo trebali razgovarati. Zato smo stali kako bismo temeljito istražili kako Yuka i MyRealFood funkcioniraju kako bismo vam objasnili koji je pouzdaniji od ta dva.
Kako funkcionira Yuka – analiza proizvoda?
Yuka je najkorištenija i najpopularnija aplikacija, s više od 10 milijuna korisnika i bazom podataka s više od 7 milijuna proizvoda i 300 tisuća kozmetičkih proizvoda. Yuka je aplikacija koja nam pomaže analizirati namirnice, pića i kozmetiku. Aplikacija slijedi 3 kriterija:
- 60% Nutriscore rezultata, kako bi se odredila njegova prehrambena kvaliteta.
- 30% na temelju prisutnosti ovisnosti.
- 10% ako je proizvod organski ili ne.
Aplikacija ocjenjuje proizvode od 1 do 100 kao izvrsne, dobre, loše ili osrednje. Čak prikazuje karticu s pozitivnim i negativnim komponentama proizvoda, uzimajući informacije iz OpenFoodFacts. Ovu aplikaciju karakterizira jako kažnjavanje ovisnosti i uvelike nagrađuje ono što Nutriscore nagrađuje (prisutnost voća, povrća, orašastih plodova, vlakana i proteina). Čak nudi zdravije alternativne preporuke za proizvode koji to u teoriji nisu.
glavni problem ove aplikacije je što pridaje jednaku važnost svim aditivima, od kojih su neki esencijalni i koji ne bi trebali pogoditi bilješke. Uz to, moramo uzeti u obzir i da ne postoji studija koja kaže da je "organski" proizvod zdraviji od onog koji nije.
Kako radi MyRealFood – Realfood Scanner?
MyRealFood je aplikacija specijalizirana za stupanj obrade, kojoj je dodana NOVA klasifikacija. Ideja MyRealFood-a je da vam kaže što je prava hrana, koji su proizvodi prerađeni i da vam preporuči da izbjegavate ultra-prerađene proizvode kako biste smršavili. MyRealFood je aplikacija koja nam pomaže analizirati prehrambene proizvode i slijedi vrlo različite kriterije od prethodne:
- Prilagođena verzija sustava NOVA.
- Čileanski sustav crnog pečata za informativne pokazatelje.
Aplikacija klasificira proizvode u 3 kategorije: prava hrana, dobro obrađena i ultra-obrađena. Ostavlja po strani sastojke hrane koje je vrlo teško izmjeriti NOVA sustavom, a dodaje informativne pokazatelje kao što su: visok udio šećera, visok udio soli, visok udio zasićenih masti, visok udio kalorija itd.Također označava aditive ako su sigurni ili kontroverzni na temelju mišljenja EFSA-e i neovisnih studija. Čak daje i nekoliko savjeta za bolju prehranu. Aplikacija nagrađuje proizvode koji nisu jako prerađeni ili imaju dobre nutritivne profile.
Najznačajnija stvar kod MyRealFood je to što ima puno dodatnih značajki zahvaljujući svojoj velikoj zajednici, kao što su grupe za dijeljenje recepti, forum s preporukama itd. Aplikacija griješi na isti način kao i prethodna: ima malu bazu podataka i jednako kažnjava aditive, bez obzira na to jesu li korisni potrošaču ili ne.
Što je bolje od to dvoje?
Ako hladnokrvno analiziramo, vidimo da postoje mnogi problemi iza ove vrste aplikacija. Sama OCU je pokazala da postoje mnogi problemi iza ovih aplikacija Glavni od tih problema je nedostatak transparentnosti u tretmanu klasifikacija.Niti jedna od dvije aplikacije jasno ne otkriva kako se nosi sa svim kriterijima za izradu rangiranja koliko je hrana zdrava.
Aplikacije koriste različite sustave za mjerenje nutritivne kvalitete ili koliko je hrana zdrava, ali istina je da to nije dovoljno za točno izmjerite koliko je hrana zdrava ili prava. Ovome moramo dodati broj pogrešaka u analizi proizvoda, budući da su mnogi aditivi pogrešno imenovani, a neke namirnice nemaju sve svoje komponente ispravno na listu proizvoda.
Nakon svih ovih vrsta aplikacija, pojavljuju se mnoge sumnje o tome kako veliki brend može proširiti blagajnu bilo koje od ovih aplikacija na osigurati da njihovi proizvodi budu bolje rangirani unutar "netransparentnih" margina koje ove aplikacije primjenjuju na svoje kriterije odabira. Možete li zamisliti da se ovo događa? Trenutačno nije otkriven nijedan slučaj koji bi to osigurao, ali istina je da nakon nedostatka transparentnosti s ovom vrstom aplikacija, lako se pojavljuju sumnje oko njih.
Što kažu stručnjaci?
Stručnjaci preporučuju uzeti Nutriscore sustav kao "najispravniji" i najpouzdaniji. Ovo je način da korisnici budu 100% informirani o kvaliteti hrane koju konzumiraju. Nitko ne poznaje proizvode bolje od samih proizvođača i ako to uzmemo u obzir, Yuka bi, zahvaljujući većoj bazi podataka i činjenici da se (djelomično) temelji na ovom sustavu, bila puno preporučljivija od MyRealFood-a.
Unatoč svemu tome, "najpouzdaniji" način mjerenja onoga što jedemo i kvalitete naše prehrane je zdrav razum. Ako želite voditi zdraviji život, ne samo da vam preporučujemo korištenje ovih aplikacija, već i pitajte ljude koji vas poslužuju u različitim objektima i prodajnim mjestima tražeći pouzdane informacije o svoj hrani koju jedete. Uz to, preporuča se i konzultirati registriranog dijetetičara u slučaju da želimo poboljšati svoju prehranu, samo nam on može na personaliziran način ukazati što bi bilo najbolja prehrana za naš način života i potrebe našeg tijela.
